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Produkte der Region... eine der großen Stärken der Blauen Ardenne!
„Kein Urlaub ohne leibliche Genüsse!
In den Blauen Ardennen servieren wir Ihnen Naturbelassenes!
„Starten Sie Ihre gastronomische Rundreise mit Pökelfleisch aus Montenau oder der Gegend von Aubel, oder auch mit einer Scheibe „lefgot“ oder „pâté spadois“ (= aus Spa).
„Weiter geht es mit Wild oder Forellen aus dem Flüsschen Amblève, dazu einen tiefen Schluck Bier aus dem Val Dieu, Bobeline oder Pisseroule. Aber vielleicht bevorzugen Sie einen Kohlteller aus Jalhay oder eine gute „Tcheve'neye“, Stolz der Bewohner von Mont-Dison.
„Der Käse von Herve macht durch seinen pikanten Duft auf sich aufmerksam. Aber das ist nur der erste Eindruck. Streichen Sie ihn auf eine dicke Scheibe Landbrot, die Sie zuvor mit einer dünnen Schicht aus Apfel- und Birnensirup bestrichen haben. Jetzt entfaltet der Herve sein mildes Aroma.
„Die Desserts: ein Stückchen Reistorte aus Verviers, Baisers aus Malmedy oder eine Ecke „Vautchon“.
„Und schließlich beenden Sie Ihr Mahl mit einem Gläschen Elixir de Spa, Landwein aus Franchimont oder pèket (regionale Schnapsspezialität).
„Und Sie machen sich wieder auf den Weg, glücklich – aber in Sicherheit...
Denn Ihr letztes Glas wird perlendes Wasser sein – Spa oder Bru.“
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